产品详情
红辣椒炒锅的结构特点主要由锅体、框架体、混合系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体旋转系统等组成。
1.锅体：本产品锅体为半球形不锈钢锅体，由一次冲压而成，整体圆度误差小，搅拌器与锅体匹配程度高，避免了盘式肉馅饺子的现象。
2.搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜旋转方式，使行星是一个与锅体完全接触的搅拌器，使旋转和自传的非整数旋转比，使锅内没有混合死角，物料混合更加均匀，搅拌器与锅体的匹配程度越高，底部刮得越彻底，就不容易产生糊状锅现象。
3.速度控制驱动：搅拌轴采用寿命长的旋转密封结构，使锅干净卫生；调速采用变频调速，运行平稳。
4.锅体翻转系统：液压升降方式，混合分离后，可进行液压倾斜浇注，可倾斜90°角，无死角，易于清洗，降低劳动强度。
5.机架采用304不锈钢，外形美观，设计合理，结构紧凑，安装方便，操作简单，维修方便。
6.根据实际使用需要，可分为100 L、200 L、300 L、400 L、500 L等规格，可加工定制非常规容量产品。
7.加热系统：蒸汽(蒸汽套加热)、气体加热、导电油加热、电磁加热和其他加热形式可供用户选择。
红辣椒炒锅的搅拌模式：
混合系统采用旋转和旋转相结合的方式，其传动比不是整数传动比，保证了锅内无盲点。采用寿命长的传动密封结构，使传动部分和锅罐清洁卫生。该系列设备的自动/液压类型是利用液压推力反转搅拌臂，避免搅拌器拆卸和装配，然后用液压推力翻转锅体，便于进出原料，节省人力。无级变频调速器可将高粘度产品均匀混合，具有操作简单、工作效率高、能耗低、使用寿命长、结构紧凑、维修方便等特点。
